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摘要:
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菌草羊肚菌与野生羊肚菌的品质指标测定及比较
羊肚菌
营养成分
氨基酸
化学元素
羊肚菌新品种"中菌羊肚菌1号"选育
六妹羊肚菌
筛选
品种
泰山羊肚菌的种类调查与研究
泰山
羊肚菌
野生资源
种类调查
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 脆肚好吃也好做
来源期刊 农村发展论丛:实用版 学科 工学
关键词 脆肚 原料选择 猪肚 嫩化
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46
页数 1页 分类号 TS972.1
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
脆肚
原料选择
猪肚
嫩化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村发展论丛:实用版
月刊
1006-4923
36-1030/S
江西省南昌市中共江西省委大院综合楼二楼
出版文献量(篇)
796
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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