温州首办“创新菜”全国邀请赛

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 温州市 山西 中国烹饪协会 中国 联谊会 发展研究 食雕 邀请赛 比赛 个人赛
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G633.6

摘要

我国首次以“创新菜”为主题的烹饪大赛——“金鼎杯”创新菜全国邀请赛已于7月30日、31日在温州市进行。这次比赛由中国烹饪协会名厨联谊会、温州中国名菜发展研究会联合主办，温州金鼎美食培训学校承办。比赛分热菜、冷拼、面点、食雕等四项，有团体赛，个人赛。来自新疆、山西、辽宁、安徽、杭州、湖南、上海、