中日饮食交流史话

• 作者: 吴正格
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 烹饪史话
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

旅居日本,专业意识所致,对中、日饮食之道交流一事颇感兴趣.有史学者说秦始皇当初派徐福"海上求仙"之船,就将中国饮食带至日本.也有人说至少在汉代,中、日两国就有饮食的交往了.但史料记载,中国饮食以书籍为媒体形式在日本传播是在隋唐时期.