上海人日啖鱼虾三百吨

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 批发交易市场 业务人员 供应 零售价 海洋捕捞 下降 上海人 海产品 同期 冰块
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: G525.5

摘要

东海休渔已月余，海产品市场的冰鲜、冻品供应仍源源不断，带鱼、小黄鱼零售价与东海休渔前略有下降，比去年同期下降了约20％。据上海中心水产品批发交易市场业务人员介绍，从海洋捕捞装筐，上岸前用冰块“冰镇”的海产品称为冰鲜，而储存在冷库的海产品称为冻品。