大蒜治泻亦致泻

• 作者: 郭宏伟
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 专家门诊
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大蒜是我国传统的香料,也是治病良药.它对预防和治疗肠道传染病有很好的疗效.一般来说,生食大蒜抗菌作用最强,也可把大蒜泡在醋中食用或者把蒜切成蒜泥涂在食物上进行烹制,这样进食可防止肠道传染病,所以大蒜是天然的抗菌素.此外,大蒜中的大蒜素具有抑制癌肿的血管增生以及促进癌细胞衰老的作用,因而可以使癌细胞死亡或癌肿缩小.