2，5-二甲基-4-羟基-3（2H）-呋喃酮的合成研究

• 作者: 张精安
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 化学
• 关键词: 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮 食品增香剂 丙酮醛
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 香料与香精
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TQ251.11|O626.11
• 字数: 2003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-5214.2001.01.010

摘要

以丙酮醛为原料，用锌粉作偶联剂，加入适量的氯化锂和碘化四丁基铵，n(CH3COCHO)∶n(Zn)∶n(HOAc)=1.0∶1.0∶1.5，在25 ℃反应1.5～2.0 h，可得产率为61.5%的2，5-二羟基-3，4-己二酮；用磷酸氢二钠作缩合剂，用超声波加热回流12 h，可得产率为68.2%的标题化合物；二步的总产率为41.9%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张精安	广东药学院"药学系	17	61	5.0	6.0