1,3-丙二醇间歇发酵培养基的优化

• 作者: 修志龙 刘海军 王剑锋 范圣第
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 1,3-丙二醇 甘油 克雷伯氏菌 培养基优化
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.08.002

摘要

从Na+、K+、N心+ 等 1 价阳离子对甘油发酵生产1,3-丙二醇过程中关键酶的活性影响分析出发,设计改进发酵培养基组成.通过间歇发酵,考察甘油初始质量百分比分别为2%、4%和6%的发酵情况,结果表明,采用无铵培养基氨水调节pH的发酵,甘油的转化率和1,3-丙二醇的终浓度较高,而且与文献报道的培养基相比更为简单,有利于工业应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范圣第	大连民族学院化工系	147	2082	25.0	40.0
2	王剑锋	大连理工大学生物工程系	12	320	7.0	12.0
4	刘海军	大连理工大学生物工程系	16	371	12.0	16.0
5	修志龙	大连理工大学生物工程系	145	2417	27.0	42.0