金银花保健食品的研究

• 作者: 任俊银 周小峰
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 保健 食品
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 食品保鲜
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2305字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2001.01.029

摘要

本文论述金银花的药用历史及其保健功能的研究情况，探讨金银花的食用安全性，综述金银花系列保健食品的开发状况，并对金银花保健食品的研究与开发进行展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任俊银		4	28	2.0	4.0
2	周小峰		1	16	1.0	1.0