济南举办家庭美食烹调大赛

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 家庭烹调 美食家 主办 安排 烹饪协会 调制 组合方式 专业 “三结合” 参赛选手
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G41

摘要

由济南烹饪协会等单位联合举办的“济南家庭美食烹调大赛”，7月10日开始向全市征集报名参赛选手。这次安排在7—9月每周末在闹市街心广场上举办的烹调大赛旨在提倡健康科学的饮食方式，提高百姓家常饮食烹调制作水平，由家庭烹调选手参加，由专业烹饪协会倡导主办。这次大赛采取“三结合”的组合方式，将评委会结构定为专业、美食家、