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摘要:
阿斯巴甜是一种新型高效、安全、保健甜味剂.介绍了阿斯巴甜的特性、应用及其国内外生产、消费情况,指出了阿斯巴甜在我国的开发前景.
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文献信息
篇名 新型甜味剂阿斯巴甜
来源期刊 化工时刊 学科
关键词 阿斯巴甜 甜味剂 生产状况
年,卷(期) 2001,(12) 所属期刊栏目 化工商情
研究方向 页码范围 59-61
页数 3页 分类号
字数 1482字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-154X.2001.12.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 欧阳贻德 武汉化工学院化工系 27 283 10.0 15.0
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研究主题发展历程
节点文献
阿斯巴甜
甜味剂
生产状况
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工时刊
月刊
1002-154X
32-1320/TQ
大16开
南京四牌楼东南大学五五楼四楼
28-256
1987
chi
出版文献量(篇)
5007
总下载数(次)
19
总被引数(次)
25444
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