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摘要:
随着人们生活水平的提高,市场上各种肉灌制品的需求量越来越大,肉灌制品的卫生质量直接影响到人民群众的身体健康.为了解我市目前市场上肉灌制品的卫生质量,我们就2001年本市18家肉灌制品加工厂生产、销售的各种肉灌制品的卫生状况进行检测调查,现将结果报告如下:
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文献信息
篇名 牡丹江市肉灌制品卫生状况检测分析
来源期刊 肉品卫生 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(12) 所属期刊栏目 资源开发
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
肉品卫生
月刊
1000-9876
23-1169/R
16开
北京市崇文区广渠门北里乙73号
14-241
1978
chi
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