浅谈果汁工业的发展前景

• 作者: 王淑利 袁利君 谢守江 郭利民
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 果汁 加工 前景
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS27
• 字数: 1575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2001.02.056

摘要

改革开放以来，我国水果业虽然产品数量猛增，但它是建立在传统的农业生产和增长方式上，加工技术不高，增产不能增收，因南制约了水果业的大力发展。世界果品生产发展的历史表明，当果品生产发展到一定程度，必须靠加工业来推动，我们应抓住机遇，积极发展加工业。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑利		25	31	3.0	5.0
2	郭利民		18	97	6.0	9.0
3	谢守江		18	63	6.0	7.0
4	袁利君		1	1	1.0	1.0