妈祖宴

• 作者: 林勇毅
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

妈祖,姓林名默,北宋建隆元年(公元960年)农历三月二十三日生于福建湄洲湾畔的贤良港,宋雍熙四年(公元987年)农历九月初九在湄洲岛羽化升天.一生充满传奇色彩.妈祖是芳名远播的海上和平女神,上千年来,以其慈和仁爱之心泽涉天下,救苦救难,庇护着天下虔诚的信徒.目前,全世界有近2亿妈祖信徒,台胞中有2/3信仰妈祖.莆田著名烹调技师王文基先生,在回乡探亲朝拜的海外侨胞、台湾同胞的强烈要求下,根据妈祖故乡风味,结合宫廷供品和民间供品的特色,以地产原料为基础,精心创造出富含妈祖文化魅力,兼具神圣色彩的宫廷菜系妈祖宴菜.