食品的调味

• 作者: 李玉娥
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.08.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉娥	山西农业大学食品科学系	42	184	8.0	12.0