莲藕、茅根、菊花复合清凉饮料的研制

• 作者: 李洪辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 莲藕茅根菊花复合饮料
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.01.009

摘要

研究了莲藕、茅根、菊花复合饮料的制作过程，并对生产工艺技术进行了探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪辉		3	18	2.0	3.0