干法变性温度对淀粉糊化及混合浆相分离的影响

• 作者: 康翠珍 祝志峰
• 来源期刊: 棉纺织技术
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉浆料 变性 干法 反应温度 糊化特性 相分离
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS103.84+6
• 字数: 3013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7415.2001.08.001

摘要

通过比较不同温度处理过的淀粉试样与原淀粉的Brabender粘度曲线,探讨了变性淀粉浆料干法生产过程中反应温度与淀粉糊化特性之间的联系.然后以初显分离时间和沉降率为量化指标,定量评估了该温度对淀粉与PVA-1799及PVA-1788混合浆液相分离的影响.实验结果表明,提高变性淀粉浆料干法生产过程中的反应温度,有助于降低淀粉的糊化温度和浆液粘度,并能减小淀粉与PVA混合浆液的初始相分离速度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝志峰		14	220	9.0	14.0
2	康翠珍		8	118	7.0	8.0