仔猪“保命油”化学成分的气相色谱-质谱分析

• 作者: 姜礼胜 张国荣 杨晓建 林映才 陈建新
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 中链脂肪酸甘油三酯 气相色谱/质谱分析
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 695-698
• 页数: 4页
• 字数: 1672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2001.06.021

摘要

用GC/MS联机分析仔猪“保命油”的化学成分，共鉴定出7种组分。根据质谱图确定了它们的结构，均为中链脂肪酸甘油三酯。其中辛酸甘油三酯、一癸酸二辛酸甘油三酯和一辛酸二癸酸甘油三酯的含量较高，色谱峰面积分别占48.6%, 38.3%和11.2%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林映才	广东省农科院畜牧研究所	128	2116	23.0	37.0
2	杨晓建	广东省农科院畜牧研究所	35	387	14.0	17.0
3	张国荣	山东师范大学化学系	35	257	10.0	13.0
4	姜礼胜	广东省农科院畜牧研究所	4	51	3.0	4.0
5	陈建新	广东省农科院畜牧研究所	5	64	4.0	5.0