就地取材腌泡菜

• 作者: 张兴江
• 来源期刊: 农友
• 学科: 经济
• 关键词: 泡菜生产 南漳县 张新玲 品牌战略 经济效益
• 年，卷（期）: nyc_2001,（4）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

福建省南漳县武安镇张新玲，曾是一家镇办企业的工人，由于企业不景气，她处于半下岗状态。1999年初，张新玲“迷”上了对泡菜市场的研究，她试着利用本地稀有的天然金黄色辣椒进行腌制，想不到推向市场后被一“抢”而空。去年，她投资5万多元购回了杀菌罐、真空包装机、检测仪等设备，以“金冠”作为注册品牌，开发出以金黄色辣椒为主的泡、酱、腌、