某些肉禽制品微生物致死率操作标准的指导

• 作者: 杨林 鞠波
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 质量.标准.卫生.环保
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 2755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.06.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨林		8	29	3.0	5.0
2	鞠波		16	74	5.0	8.0