高效液相色谱法分析检测虾青素

• 作者: 应国清 沈寅初 王晓艳
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 虾青素 红法夫酵母 虾壳 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 955字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.11.011

摘要

采用HPLC反相色谱法,通过外标法定量测定了红法夫酵母和虾壳提取物中的虾青素含量,计算公式为:A=29639C+7060.该方法的回收率为98.0%～100.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈寅初	浙江工业大学生物工程系	53	586	13.0	23.0
2	应国清	浙江工业大学生物工程系	96	996	17.0	27.0
3	王晓艳	浙江工业大学生物工程系	1	25	1.0	1.0