食用植物油的激光喇曼光谱研究

• 作者: 宋应谦 忽满利 陈慰宗 高平安
• 来源期刊: 激光杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 喇曼光谱 激光
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 光机电一体化
• 页码范围: 68-69
• 分类号: TN24
• 字数: 1907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2743.2001.02.025

摘要

用激光喇曼光谱方法测量和研究了食用植物油中某些分子基团的振动谱线，观察到了不饱合脂肪酸中的C=C双键的振动喇曼谱线在油被长时间加热后减弱的现象。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈慰宗	西北大学物理系	36	401	11.0	18.0
2	忽满利	西北大学物理系	50	406	11.0	17.0
3	宋应谦	西北大学物理系	11	113	6.0	10.0
4	高平安	西北大学物理系	13	67	5.0	8.0