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摘要:
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速冻水饺煮后边缘发白现象原因分析
水饺皮
发白
微观结构
物理-化学破乳协同处理废弃水包油钻井液
废弃水包油钻井液
协同破乳
除油
回用
无害化
青玉米"带壳预煮,去壳速冻"加工工艺
青玉米
加工工艺
优化调整
低聚季铵盐对聚驱采出水包油乳状液破乳机理
低聚季铵盐
水包油乳状液
光学显微镜
稳定性分析
润湿性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 水饺煮不破不止在包功
来源期刊 家庭科技 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 美食食疗
研究方向 页码范围 29
页数 分类号
字数 1505字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
家庭科技
月刊
1005-7293
45-1191/TS
16开
广西省南宁市星湖路24号
48-67
1992
chi
出版文献量(篇)
13753
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1
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