鸡食中发现维生素

• 作者: 胡一毅
• 来源期刊: 化工之友
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1886年在荷属东印度军队内,有一名年仅25岁的年轻医生,他叫查利斯蒂恩·艾克曼.曾一度跑遍了巴塔维亚的所有监狱,令许多监狱官谜惑不解的是医生不是来给犯人看病,而是一个劲地到伙房了解情况.监狱中犯人长年累月地食用糙米,不食用精米,因此一万名犯人中仅有一人得脚气病.为什么医生会到监狱中来了解这些情况呢? 原来,当时的军队内流行着脚气病,许多士兵双脚浮肿,全身无力,严重地影响了军队的战斗力,他接受了医治脚气病毒的特殊任务.