益智健脑食品天天吃

• 作者: 王锦蓉
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 大脑 白质 益智健脑 牛奶 脑神经细胞 脑细胞代谢 脑血管 鱼类 优质蛋白 吸收
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: S513

摘要

(1)牛奶。牛奶是一种完全营养品，含有优质蛋白质，特别是大脑所必需的氨基酸，在牛奶中几乎样样具全；钙在其它食物中不太容易被吸收，而牛奶中的钙却很容易吸收。是大脑能量代谢不可缺少的物质；牛奶中含有的维生紊B1等对脑神经细胞也十分有益。(2)鱼类。鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙；大多数鱼含有不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的作用。(3)菠菜。含有丰富的维生素A、C、B1、B2，是脑细胞代谢“最佳供给者”。

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1	王锦蓉		1	0	0.0	0.0