餐饮老字号如何应对WTO

• 作者: 李孝森
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: “老字号” WTO 企业 中国 驰名品牌 商品质量 餐饮业 特色 应对 区别
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

中国餐饮业老字号，就是驰名品牌。经济学认为，品牌是一种商品的牌名、标志和商标的名称，是区别不同企业的商品和商品质量的标志和象征。被市场公认的“老字号”一般具有高品质性、高特色性、高知名度、高信誉度、高覆盖率和高附加值的“六高”特色。