南阳市饮料厂卫生状况调查分析及对策

• 作者: 周红斌 徐静谊 李永忠 杜冉 杨杰 王成申 谢文涛
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 饮料厂 生产规模 卫生状况 合格率
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: R155.6
• 字数: 3074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2001.08.043

摘要

[目的]了解近几年南阳市饮料卫生质量停滞不前的原因和解决存在的卫生问题.[方法]采用调查表、问卷进行现场调查,抽取饮料样品检验,按照饮料厂生产规模进行分类统计.[结果]饮料厂生产规模不同,其卫生条件、从业人员卫生素质及所产饮料合格率经X2检验差异均具有显著性.[结论]饮料厂卫生条件、从业人员素质是影响饮料卫生质量的主要因素,中小型及个体户饮料厂的产品卫生质量问题是卫生监督工作的重点.