散叶甘蓝对亚硝酸钠诱发小鼠微核的影响

• 作者: 汪洋 舒畅 郑艳
• 来源期刊: 预防医学文献信息
• 学科: 医学
• 关键词: 散叶甘蓝 亚硝酸钠 抗突变作用 维生素C 微核试验
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: R332
• 字数: 2594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2001.02.004

摘要

[目的]观察散叶甘蓝(Savay cabbage)蔬菜汁对亚硝酸钠亚急性染毒诱发小鼠外周血微核的拮抗作用。[方法]小鼠亚急性外周血多染红细胞微核试验。[结果]散叶甘蓝蔬菜汁可拮抗亚硝酸钠的遗传毒性，使外周血微核率(MN‰)降低到自发水平，且这种效应强度与阳性对照维生素C一致。在一定剂量范围内，随着散叶甘蓝菜汁中还原型维生素C浓度增加，其拮抗微核作用增强。[结论]散叶甘蓝的抗微核作用并非还原型维生素C单一因素作用的结果，而可能是多种有效成分协同或相加作用的结果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪洋	重庆医科大学预防医学系卫生毒理学教研室	230	2052	23.0	33.0
2	舒畅	重庆医科大学预防医学系卫生毒理学教研室	27	180	6.0	13.0