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明清食"春饼"的风俗
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摘要：
立春,是我国二十四节气之一,它是春天的第一个节日,这时的节气,青阳畅和,草木群生,风光万千,无论古今,人们都热爱美好的春天,并以喜悦的心情迎接它的到来.古代立春时要举行相应的饮食活动.其中立春尝春饼就是一种有迎春意义的传统食俗,这一食俗在明清两朝更加受到重视,有品种多、制作精、流行广的特点.
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期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
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