一株产耐高温碱性蛋白酶菌株的筛选

• 作者: 唐纪良 武波 蒋承建 陈以涛
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽胞杆菌 耐高温碱性蛋白酶 16S核糖体DNA
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.06.004

摘要

通过形态观察和16S rDNA序列同源性比较,将一株产耐高温碱性蛋白酶菌株GXD9901初步鉴定为枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis).对GXD9901菌株产蛋白酶的培养条件进行分析表明,最佳产酶培养基为:麦芽糖3%、NH4H2PO4 0.3%、MnCl2 0.05%、KCl0.05%、Fe2(SO4)3 0.001%、K2HPO4 O.1%,pH11.2.在37℃培养60h后,蛋白酶活力达到5465U/mL发酵液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武波		56	665	16.0	23.0
2	唐纪良		51	436	12.0	19.0
3	蒋承建		12	63	3.0	7.0
4	陈以涛		1	44	1.0	1.0