无机矿物质与饮用水口味

• 作者: 吴星五 周荣丰 李国建 高廷耀
• 来源期刊: 给水排水
• 学科: 工学
• 关键词: 无机矿物质 饮用水 口味 味阈
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 所属期刊栏目: 城市给排水
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TU99
• 字数: 3323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8471.2001.12.006

摘要

系统地研究了无机离子对饮用水口味的影响,列出了一些无机化合物的味阈浓度.认为碱度和硬度是影响饮用水口味的重要因素,当碱度大于硬度,口味就好;反之,口味变坏.