随园食典宴

• 作者: 关志敏
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 知县 文学家 乾隆 进士 年代 功名 著作 辞官 袁枚 《随园食单》
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: G256

摘要

清代杭州人袁枚，是乾隆年代的举人、进士，曾做过四任知县，但他淡泊功名，40岁辞官归乡，在小仓山筑“随园”，以论诗著书为乐，并醉心研究饮食，成为著名的文学家、美食家。《随园食单》是他最有影响的33部著作之一，被后人列为中国古代烹饪典籍。