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创新北极贝菜肴
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摘要：
北极贝源自冰冷无污染的加拿大北大西洋深海海域.其肉质丰厚细腻,味道鲜甜,含有丰富的铁和不饱和脂肪酸,其中具有脑黄金之称的高不饱和脂肪酸占69%,而胆固醇含量低,具有丰富的营养价值,为强身防老之佳品.现为广大美食爱好者介绍几款本人新创的北极贝菜肴.
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期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
总被引数（次）
193
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