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酶解蚕豆蛋白制备降胆固醇肽及其响应面优化
蚕豆
蛋白质
酶解
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测定胆固醇含量鉴别地沟油的研究
地沟油
胆固醇
气相色谱
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植物甾醇
吸收
降胆固醇
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耐酸
耐胆盐
降胆固醇
吸收同化
乳酸菌
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 降胆固醇保健油及其制法
来源期刊 辽宁医药 学科 医学
关键词 降胆固醇保健油 制作方法 生物活性 活性物质
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52
页数 1页 分类号 R155.58
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
降胆固醇保健油
制作方法
生物活性
活性物质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
辽宁医药
季刊
沈阳市铁西区重工北街37号
出版文献量(篇)
1106
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
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