论文降重
免费查重
焦炸肥鸭的制作及关键
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
"焦炸肥鸭"又称"干炸肥鸭",其口感外有"干爽酥脆",内有"软嫩鲜香"的特点.现将此菜的制作方法及操作关键作如下介绍:
推荐文章
浅谈黑膏药制作工艺及其关键问题
黑膏药
制作工艺
关键问题
焦麦芽烤甜香关键成分的确定及制备工艺优化
烟用香料
焦麦芽提取物
卷烟
感官作用评价
烤甜香香韵
气谱联用(GC/MS)
农田稻鸭共作关键技术
稻鸭共作
稻田
关键技术
近炸引信最佳炸高的研究
近炸引信
最佳炸高
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2001(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
