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怎样烹调冷冻食品
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摘要：
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影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
组织结构
品质
河北省冷冻食品产业的现状及发展
冷冻食品
现状
发展
冷冻包装食品“返霜”原因探讨
“返霜”
冷库温度的波动
低温蓄冷器
冷冻食品加工企业生产能效评估及节能分析
能效评估
速冻车间
最佳产量
节能
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
家庭科技
主办单位：
广西科技情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-7293
CN：
45-1191/TS
开本：
16开
出版地：
广西省南宁市星湖路24号
邮发代号：
48-67
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
13753
总下载数（次）
1
总被引数（次）
476
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