我国黄原胶生产的现状、存在的问题及对策

• 作者: 杜风光 杨新亭 闫德冉 闫振丽 陈伟红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黄原胶 生产现状 存在的问题 对策
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3357字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.10.031

摘要

本文介绍了我国黄原胶生产的现状,指出目前黄原胶生产中存在的问题,明确了未来黄原胶发展的方向及对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜风光		56	389	10.0	18.0
2	闫德冉		20	74	5.0	8.0
3	闫振丽		6	35	3.0	5.0
4	陈伟红		3	36	3.0	3.0
5	杨新亭		3	118	3.0	3.0