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摘要:
由中国烹饪协会等单位支持,山西省贸易行管办、省烹饪协会等单位共同主办的首届“汾酒杯”山西面食节于9月在太原成功举办。此次面食节内容丰富多彩,涵盖面广泛,涉及企业多。以面食技艺表演和面食品种制作比赛、名小吃品种比赛为主线,组织了五项赛事,增加了西点、裱花蛋糕比赛、中餐服务技能比赛、厨艺表演;
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传媒集团
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购销合同
内容分析
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文献信息
篇名 山西成功举办首届面食节
来源期刊 餐饮世界 学科 教育
关键词 山西 企业 首届 中国烹饪协会 服务技能 贸易 成功 面食 汾酒 和面
年,卷(期) 2001,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 80
页数 1页 分类号 G633
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
山西
企业
首届
中国烹饪协会
服务技能
贸易
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面食
汾酒
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研究起点
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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