菊花入馔馔亦美

• 作者: 缪士毅
• 来源期刊: 花木盆景：花卉园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 菊花 药用价值 食用价值
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: S682.11

摘要

<正> 菊花入馔历史悠久,屈原在《离骚》中写道:'朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。'宋代文豪苏东坡宣称'吾以杞为粮,以菊为糗……'明高濂的《饮馔服食笺》、清顾仲的《养生录》等著作中均收录有大量菊花做的菜肴。如今,以菊花烹制的菜肴,成了人们餐桌上的新宠。现推荐几款菊花的食用方法,供参考:菊花鸡蛋汤取于菊花150g洗净切