柚皮黄酮类成分的分离工艺研究

• 作者: 余炼 唐宇雯 杨洋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮黄酮类甲醇乙醇正交实验
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.03.010

摘要

用甲醇、乙醇分别进行了柚皮黄酮类成分分离的正交实验，结果表明：乙醇浓度90％，固液比1：10，在90℃条件下提取2h的工艺条件较好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洋		107	1274	18.0	32.0
2	余炼		28	192	8.0	13.0
3	唐宇雯		1	57	1.0	1.0