新加坡时兴教授新年菜

• 作者: 梁友
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 餐饮业 新加坡 顾客 酒楼 专门机构 广告 教授 新年 节目 节日
• 年，卷（期）: 2001,（A05）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: G171.2

摘要

早在去岁的十一月，新加坡餐饮业即进入新年的“预热”，一些专门机构开始刊登广告，教授新年菜。新加坡华裔人较多，对农历春节十分重视，而欢宴又是节日中必不可少的节目。因而，每到节日餐饮业是最忙不过的，许多酒楼为吸引顾客，