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糖莲藕片的制作
原文服务方：
农技服务
摘要：
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软包装莲藕片的加工技术研究
莲藕
加工
软包装
莲藕片真空微波联合气流膨化干燥工艺
莲藕
真空微波
气流膨化
工艺优化
水分含量对冷冻莲藕片表观比热容的影响
莲藕片
水分含量
表观比热
正交试验法优化软包装莲藕片护色工艺
莲藕
软包装
护色
褐变
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期刊影响力
农技服务
主办单位：
贵州省农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-8421
CN：
52-1058/S
开本：
32开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1984-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
24479
总下载数（次）
0
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29555
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