作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
刺梨果脯制作技术
刺梨
果脯
制作技术
复合红薯保健果脯的研制
红薯
复合保健果脯
工艺研究
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 膨化果脯的制作技术
来源期刊 当代农业 学科 工学
关键词 膨化果脯 制作技术 选料成形 浸糖处理 清洗沥干 加压工艺 老化工序
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43
页数 1页 分类号 TS255.41
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
膨化果脯
制作技术
选料成形
浸糖处理
清洗沥干
加压工艺
老化工序
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
半月刊
1004-1222
CN 32-1228/S
南京市龙江小区江苏农林大厦
出版文献量(篇)
2310
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
论文1v1指导