保健新蔬朝鲜蓟

• 作者: 木山仁
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 朝鲜蓟 多年生草本植物 种植 百合 推广 菊科 营养价值 保健 功用 中国
• 年，卷（期）: 2001,（A05）
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

朝鲜蓟，又称菜蓟、菊蓟、洋蓟、洋百合等，为菊科多年生草本植物。是一种营养价值很高、具有保健功用的蔬中佳品。我国虽有少量种植，但尚不为多数人所知，更未推广。