陕烹师院接待美女厨协代表

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 师院 制作技能 师范学院 师生 冲浪 观摩 一行 菜点 饮食文化 厨师
• 年，卷（期）: 2001,（A05）
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 分类号: G658.3

摘要

日前，以巴巴拉女士为团长的美国妇女厨师与烹饪及饭店管理协会代表团一行20人，访问了陕西烹饪师范学院。访问团就中国传统饮食文化与菜点制作技能进行了交流，观摩。陕烹师院的师生专门制作了“古丝绸之路”和“秦兵马俑”、“中华瑰宝”、“枪鱼冲浪”等6个大型果蔬雕刻花台，受到访问团的高度称赞。