话说晋南馍

• 作者: 韩春华
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 晋南 馍馍 山西南部 历史文献记载 经济困难时期 面团发起 面包 老年人 人人都 出土文物
• 年，卷（期）: sxln_2001,（5）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: TS972

摘要

我生长在山西南部的一个农村,是个地地道道的晋南人。晋南人爱吃馍,吃了一辈子白面蒸馍,还是吃不够。也曾天真地想过,假如有一天,人人都吃面包,没有白馍咋办?其实,这是杞人忧天,作为一个过来人,可以断定未来的日子会更加丰富多彩,你爱吃面包就吃面包,他爱吃白馍就吃白馍,各有各的自由,谁也不会干涉谁。 我家乡的馍,也叫卷子、