反相高效液相色谱法同时测定食品和多维片中8种水溶性维生素

• 作者: 孙成均 成志强 黎源倩
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法,水溶性维生素 食品
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 研 究 简 报
• 页码范围: 1068-1071
• 页数: 4页
• 分类号: O65
• 字数: 3300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2001.09.023

摘要

建立了以0.05 mol/L KH2PO4-甲醇为流动相的梯度洗脱反相高效液相色谱同时测定水溶性维生素C、B1、B2、B6、B12 、烟酸、烟酰胺和叶酸的分析方法.方法检出限为1.4～0.76 ng,用该法测定了奶粉、玉米粉、饮料及复合维生素片中水溶性维生素,相对标准偏差为2.8%～8.8%;加标回收率为 74.7%～112.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎源倩	华西医科大学公共卫生学院	12	184	7.0	12.0
2	孙成均	华西医科大学公共卫生学院	5	184	4.0	5.0
3	成志强	华西医科大学公共卫生学院	1	111	1.0	1.0