新发现:防癌抗癌多食酱油

• 作者: 伍为
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 健康新知
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

酱油系由大豆、淀粉等原料经过发酵等程序酿制而成,味道鲜美,是人们常用的调味品之一.近年来医学研究发现,酱油具有独特的防癌抗癌作用.