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生料酒曲的菌种优选及配方研究
生料酿酒
制曲
生料酒曲
优化配方
木薯淀粉原料生料酒精发酵的研究
酒精
生料发酵
木薯淀粉
基于分批添加策略的高浓度玉米生料酒精发酵
外环流式发酵罐
玉米生料酒精发酵
分批添加
醪糟酿制工艺的研究进展
醪糟
复配
营养功效
药理作用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 怎样酿制优质生料酒
来源期刊 安徽农业 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(11) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号
字数 1962字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-5739.2001.11.055
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农业科技
半月刊
1007-5739
34-1278/S
大16开
安徽省合肥市
26-41
1972
chi
出版文献量(篇)
76497
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131
总被引数(次)
166516
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