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黑树莓酸奶的研制
黑树莓
酸奶
蔗糖
发酵
YOBA优芭酸奶冰淇淋抢占国内酸奶冰淇淋一线地位
冰淇淋
酸奶
国内
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自由选择
健康
胆固醇
消费者
木瓜酸奶制作工艺的优化
木瓜酸奶
鲜牛奶
木瓜汁
蔗糖
发酵剂
稳定剂
正交试验
最佳工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酸奶新品:果汁酸奶
来源期刊 华糖商情 学科 工学
关键词 果汁酸奶 pH值 牛奶成分 营养物质
年,卷(期) 2001,(29) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27
页数 1页 分类号 TS252.54
字数 语种 中文
DOI
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
果汁酸奶
pH值
牛奶成分
营养物质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
华糖商情
周刊
1009-0800
CN 13-1346/F
石家庄市建设南大街21号北六楼
出版文献量(篇)
2628
总下载数(次)
1
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0
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