黄酒 不缺好酒缺意识：黄酒加油——试论黄酒在新世纪的发展策略

• 作者: 沈振昌
• 来源期刊: 华糖商情
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酒 世纪 加油 葡萄酒 东北地区 古酒 啤酒 世界 产量 大西北
• 年，卷（期）: tyjzk_2001,（16）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.4

摘要

啤酒、葡萄酒、黄酒同为世界三大古酒。古酒之一啤酒，产量上亿吨，世上无人不知无人不晓，可以说凡有人生活的地方都有啤酒；古酒之二葡萄酒，产量超过3000万吨。世界各国差不多都有葡萄酒，不了解葡萄酒的人很难寻觅；相比之下，古酒之三的黄酒显得实在太小了，产量仅140万吨，只中国独有，别说在世界上，就是在中华大地的广大西北、西南和东北地区也难觅黄酒踪迹。